Mứt dừa là loại mứt biểu thị ý nghĩa cho sự may mắn, hạnh phúc. Vì vậy, nhiều gia đình lựa chọn loại mứt này trưng bày, đãi khách trong những ngày Tết. Cùng Nhà Minh Khôi khám phá ngay các dụng cụ đơn giản để làm mứt dừa thơm ngọt cho gia đình mình nhé!
1. Dụng cụ sơ chế
Dao
Dao là dụng cụ bắt buộc bạn cần phải chuẩn bị để làm mứt dừa. Sản phẩm này dùng để cắt mứt thành từng sợi hoặc lát. Để thuận tiện cắt thái dừa thì bạn nên ưu tiên chọn dao hai lưỡi.
Tuy nhiên khi thực hiện thao tác cắt dừa, bạn nên chọn dao có cán cầm vừa tay, nhằm tránh bị thương. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn lưỡi dao làm bằng thép không gỉ để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Rổ, thau
Rổ, thau là dụng cụ mà người nội trợ sử dụng để vệ sinh thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm. Ở món mứt dừa này, rổ, thau cũng là sản phẩm cần thiết nhằm rửa dừa.
Tùy vào mục đích và số lượng làm mứt dừa mà bạn có thể tự lựa chọn rổ, thau sao cho phù hợp. Tuy nhiên, nhằm đảm bảo an toàn bạn nên chọn rổ inox hoặc nhựa không chứa nhé!
2. Dụng cụ chế biến
Chảo
Chảo là dụng cụ tiếp theo mà bạn cần chuẩn bị để sên mứt dừa. Khi bắc chảo lên bếp bạn nên bật lửa lớn để nóng chảo, sau đó chỉnh lửa vừa để sên dừa.
Trên thị trường, chảo có rất nhiều mẫu mã và kích thước, vì vậy tùy vào nhu cầu ăn mà bạn có thể chọn chảo có kích thước phù hợp. Đồng thời, mức giá của chảo cũng rất đa dạng, dao động 110.000 - 2.000.000 triệu để bạn có nhiều sự lựa chọn hơn.
Nồi chiên không dầu
Bên cạnh sên mứt dừa bằng chảo, bạn có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu. Lưu ý trước đặt cơm dừa vào nồi thì bạn lót 1 lớp giấy bạc phủ kín đáy của nồi chiên, sau đó nấu ở nhiệt độ 130 độ trong 5 phút.
Tiếp theo bạn lật mặt phần cơm dừa còn lại và tiếp tục bật chế độ nấu trong 5 phút. Bạn làm liên tục đến khi nào thành phẩm cơm dừa khổ hẳn, chuyển màu trắng. Việc sên dừa bằng nồi chiên sẽ giúp bạn hạn chế mất sức hơn.
Nồi chiên không dầu 6.5L Lock&Lock
Bạn nên tham khảo nồi chiên không dầu có chất liệu lòng nồi làm bằng thép không gỉ phủ lớp chống dính để cho ra thành phẩm mứt dừa thơm ngon nhé! Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn nơi uy tín để mua được sản phẩm chất lượng.
3. Dụng cụ khác
Khay hoặc mâm
Dụng cụ tiếp theo bạn cần phải chuẩn bị là khay hoặc mâm, dùng để phơi mứt sau khi sên xong. Để đảm bảo thành phẩm thơm ngọt và an toàn, bạn nên chọn khay có kích thước rộng và khả năng chịu nhiệt tốt.
Đặc biệt, bạn không nên cất mứt khi chưa nguội hoàn toàn, như vậy sẽ làm mứt không chỉ chảy nước, mất vị ngon mà còn khiến bạn bảo quản mứt không được lâu.
Đồ đựng thực phẩm
Sau khi phơi mứt khô, bạn nên sử dụng hộp hoặc hũ đựng mứt dừa và đậy kín lại. Vì như vậy sẽ giúp bạn giữ được mứt lâu hơn và hạn chế bị nấm mốc.
Tuy nhiên, trước khi bỏ mứt vào hộp đựng thực phẩm thì bạn nên rửa sạch và phơi khô tự nhiên. Đồng thời, bạn nên lưu ý bảo quản mứt ở nơi tránh ánh sáng mặt trời nhé!
Hộp nhựa đựng thực phẩm Nhật Bản
Trên đây là những dụng cụ làm mứt dừa mà Minh Khôi Shop vừa chia sẻ. Hy vọng sẽ hỗ trợ bạn làm món mứt dừa thơm ngon, ý nghĩa cho gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công!
