Nước ép cóc là một thức uống chứa nhiều dưỡng chất và được các chị em yêu thích để hỗ trợ giảm cân. Hôm nay, Nhà Minh Khôi sẽ mách nhỏ cho bạn 7 cách làm nước ép cóc thanh mát ngon miệng bằng máy ép cực nhanh chóng và đơn giản tại nhà. Cùng Minh Khôi Shop làm ngay món nước ép này nhé!
1. Nước ép cóc
Nguyên liệu làm Nước ép cóc Cho 2 người
- Cóc 3 quả
- Đường 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Đá viên 1 ít
Cách chế biến Nước ép cóc
- Sơ chế nguyên liệu: Cóc mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi dùng dao tách lấy phần thịt cóc, bỏ phần hạt.
- Làm nước ép cóc: Cho cóc đã cắt vào máy ép, ép nhuyễn rồi lọc lấy phần nước cốt cóc cho vào ly thủy tinh.
Thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều khoảng 1 phút cho đường tan hoàn toàn. Cho vào ly vài viên đá lạnh nữa là thưởng thức được rồi.
Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị và độ chua ngọt của quả cóc mà bạn có thể gia giảm lượng đường tùy thích nhé!
- Thành phẩm: Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước ép cóc chua chua ngọt ngọt, thanh mát, bổ dưỡng và có màu xanh tươi đẹp mắt. Bạn nên thử ngay chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác đấy!
2. Nước ép cóc sơ ri
Nguyên liệu làm Nước ép cóc sơ ri Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Sơ ri 100 gr
- Đường 2 muỗng cà phê
- Muối 1 ít
Cách chọn mua sơ ri tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả sơ ri vừa chín tới, có màu đỏ chiếm 3/4 diện tích quả. Không nên chọn những quả quá chín bởi chúng dễ bị hỏng do để lâu và mất đi độ tươi.
- Bạn nên chọn những quả có cuống còn xanh, chưa bị rụng hay héo bởi chúng vừa mới được hái nên dưỡng chất còn nhiều, thích hợp làm nước ép.
- Không nên chọn những quả sờ vào thấy mềm úng hay bị dập nát bởi hàm lượng dinh dưỡng của quả đã bị giảm đi và cũng không còn tươi ngon nữa.
Cách chế biến Nước ép cóc sơ ri
- Sơ chế nguyên liệu: Với 100gr cóc bao tử, bạn mua về và rửa sạch bụi bẩn 2 - 3 lần với nước. Sau đó bạn gọt sạch vỏ rồi tiếp tục rửa lại với nước và để ráo. Với 100gr sơ ri, bạn ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 - 15 phút để loại bỏ các chất bẩn rồi rửa qua với nước sạch và vớt ra để ráo.
- Ép cóc và sơ ri: Bạn cho lần lượt cóc và sơ ri đã chuẩn bị vào máy ép để ép lấy nước cốt. Sau đó bạn cho hỗn hợp nước ép vừa thu được vào ly, thêm vào đó 2 muỗng cà phê đường và khuấy đều cho tan hết là được.
- Nếu muốn uống lạnh thì bạn có thể cho thêm 1 chút đá viên vào nước ép, nhưng lưu ý không cho quá nhiều kẻo làm loãng hương vị nguyên bản của nước ép.
- Thành phẩm: Món nước ép cóc sơ ri sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng xanh rất bắt mắt, mùi thơm dịu nhẹ dễ chịu.
Khi uống vào có vị chua ngọt vừa phải, rất nịnh miệng mà lại bổ dưỡng, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
3. Nước ép cóc mận
Nguyên liệu làm Nước ép cóc mận Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Mận 2 trái(roi)
- Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua mận tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả mận (roi) có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề ngoài vỏ láng mịn, sáng bóng và có phần cuống còn xanh thì sẽ là những quả mận mới được thu hoạch và còn tươi ngon.
- Nên chọn những quả có hình dạng thuôn dài, khi cầm trên tay thấy chắc tay, có độ cứng vừa phải.
- Không nên chọn những quả đã héo cuống hay có màu sắc lạ, phần thân bị dập hay bị mềm bởi đây sẽ là những quả đã để lâu và rất dễ bị hỏng ở bên trong.
Cách chế biến Nước ép cóc mận
- Sơ chế nguyên liệu:
Cóc bao tử sau khi mua về bạn rửa sạch bụi bẩn, gọt vỏ rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Mận (roi) bạn rửa qua với nước, để ráo rồi loại bỏ phần đầu vỏ, hạt mận (nếu có), sau đó, cắt trái mận thành các miếng nhỏ cho dễ ép.
- Ép cóc và mận:
Bạn cho lần lượt cóc và mận đã sơ chế vào máy ép để ép lấy nước cốt. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp nước ép đã thu được vào ly, thêm 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho đường tan hết là có thể thưởng thức rồi.
Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị và cho thêm 1 chút đá viên vào nước ép nếu thích uống lạnh nhé!
- Thành phẩm:
Nước ép cóc mận có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu và màu xanh hồng đẹp mắt. Khi để yên ly nước trong tầm 10 phút sẽ thấy phần nước tách thành 2 màu xanh và hồng riêng biệt, trông rất hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn nên dùng muỗng khuấy đều để các phần được hòa quyện vào nhau, sẽ thấy vị ngọt thanh và chua nhẹ kết hợp rất hoàn hảo, đảm bảo càng uống càng nghiền.
4. Nước ép cóc ổi
Nguyên liệu làm Nước ép cóc ổi Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Ổi 1 trái
Cách chọn mua ổi tươi ngon
- Bạn nên chọn ổi vừa chín tới, có màu xanh tươi hơi ngả sang vàng nhạt. Tránh chọn quả xanh đậm bởi chúng còn non, khi ép sẽ bị chát hay quả chín vàng bởi chúng thường bị mềm và không còn nhiều dinh dưỡng.
- Bạn nên mua những quả có dáng tròn đều, cân đối, lớp vỏ căng bóng, không bị méo mó hay bị trầy xước, thâm dập, khi cầm lên thấy nặng tay và cứng quả, không bị mềm nhũn hay héo vỏ là được.
- Về phần rốn của quả ổi (nằm ở đáy quả), bạn nên chọn quả có độ giãn rộng vừa phải thì sẽ là quả chín tới. Không nên chọn quả có phần rốn bị lõm sâu, nhỏ và lớp vỏ rốn còn xanh cứng bởi chúng chưa chín.
- Nên chọn những quả ổi có phần cuống còn nguyên vẹn, bám chắc vào quả, lá còn xanh tươi. Không nên chọn những quả có cuống ổi bị héo hay đã rụng mất bởi chúng đã để lâu và không còn tươi.
Cách chế biến Nước ép cóc ổi
- Sơ chế nguyên liệu:
Với cóc bao tử, bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao gọt hết vỏ và rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo.
Với ổi, bạn rửa sạch bụi bẩn, cắt bỏ cuống và phần đầu trái ổi. Sau đó bạn dùng dao cắt ổi thành các miếng nhỏ vừa và cắt bỏ phần hạt ổi để dễ ép hơn.
- Ép cóc và ổi:
Bạn cho lần lượt cóc bao tử và ổi đã sơ chế vào máy ép để ép lấy nước cốt. Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp nước ép vừa thu được ra ly, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay rồi.
Nếu thích uống ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm một chút đường tùy theo khẩu vị nhé.
- Thành phẩm:
Nước ép cóc ổi có màu xanh non tươi mắt, có mùi chua dịu đặc trưng của cóc và mùi thơm của ổi chín.
Khi uống bạn sẽ thấy nước ép có vị chua ngọt xen lẫn rất vừa miệng, thích hợp để làm thức uống hàng ngày cho cả gia đình.
5. Nước ép cóc táo
Nguyên liệu làm Nước ép cóc táo Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Táo 1 trái
- Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Về màu sắc: Bạn nên chọn những quả có màu đỏ sậm và đều màu, không bị loang lổ xanh đỏ, phần cuống còn tươi. Đặc biệt nếu thân quả có xuất hiện các đốm trắng li ti sáng màu thì sẽ là những quả ngọt hơn.
- Về hình dáng: Bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, cầm vừa trong lòng bàn tay, hình dáng cân đối, lớp vỏ hơi sần thường sẽ ngọt hơn. Không nên mua những quả bị dập, có đốm đen hoặc quá trơn bóng.
- Về độ cứng: Bạn nên chọn những quả cầm thấy nặng tay, có lớp vỏ cứng và chắc. Khi mua bạn có thể búng nhẹ vào quả táo, nếu thấy âm thanh to rõ thì sẽ là những quả táo giòn ngon.
- Về mùi thơm: Bạn nên chọn những quả táo có mùi thơm dịu dễ ngửi bởi chúng là những quả chín tự nhiên. Không nên chọn những quả không có mùi hay mùi nhạt bởi chúng bị chín ép hoặc chưa chín.
Cách chế biến Nước ép cóc táo
- Sơ chế nguyên liệu:
Với 100gr cóc bao tử, bạn rửa qua với nước rồi dùng dao gọt hết phần vỏ, sau đó, bạn rửa lại với nước sạch lần nữa cho hết nhựa rồi để ráo.
Với 1 trái táo, bạn rửa sạch với nước và gọt hết lớp vỏ ngoài. Sau đó bạn bổ dọc táo thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi loại bỏ hết phần cuống táo và lõi hạt bên trong.
Lưu ý: Táo rất dễ thâm nếu tiếp xúc với không khí bên ngoài lâu sau khi gọt vỏ nên bạn hãy thực hiện ép nước luôn sau khi đã sơ chế táo nhé.
- Ép cóc và táo:
Bạn cho lần lượt cóc và táo đã sơ chế vào máy ép để lấy nước cốt. Sau khi thu được hỗn hợp nước ép, bạn đổ chúng ra ly rồi thêm vào 1 muỗng cà phê đường và khuấy đều cho đường tan hết là xong.
Nếu bạn thích uống lạnh có thể cho thêm 1 chút đá viên vào nước ép hoặc để ly nước trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thưởng thức nhé.
- Thành phẩm:
Chỉ chưa đầy 15 phút, bạn đã hoàn thành một ly nước ép cóc táo hấp dẫn với màu xanh nhạt tươi mát, mùi thơm dịu nhẹ dễ chịu.
Thức uống này rất thích hợp để bổ sung vitamin cho cả gia đình trong những chiều hè nóng nực với vị chua thanh thanh và vị ngọt dịu đã khát, thưởng thức là mê.
6. Nước ép cóc dứa
Nguyên liệu làm Nước ép cóc dứa Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Dứa 1/4 trái (thơm)
- Đường 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Bạn nên chọn quả màu vàng tươi và đều hay xen lẫn một chút màu xanh. Đây là những quả vừa chín tới. Tránh chọn quả quá xanh bởi chúng chưa chín hay quả vàng đậm bởi chúng dễ bị hư vì chín lâu.
- Nên chọn những quả dáng hơi bầu và ngắn sẽ nhiều thịt hơn quả dáng dài. Về mắt dứa, thì bạn nên chọn quả có mắt càng lớn càng tốt bởi chúng là những quả già và chín tự nhiên, sẽ ngọt hơn khi ép nước.
- Dứa chín tự nhiên có mùa thơm dịu ngọt, không quá nồng. Vì vậy không nên chọn những quả mùi thơm gắt bởi chúng đã chín lâu và có thể xảy ra hiện tượng lên mên tự nhiên, không còn ngon.
- Khi cầm lên thấy quả nặng tay, lớp vỏ mềm vừa phải và hơi nhăn là được. Không chọn những quả ấn vào thấy mềm nhũn, bị lõm hay quá cứng.
Cách chế biến Nước ép cóc dứa
- Sơ chế nguyên liệu:
Với cóc, bạn rửa sạch bụi bẩn, gọt hết vỏ ngoài rồi rửa lại với nước và đặt lên đĩa để ráo.
Với dứa (thơm), bạn cắt bỏ 2 đầu của quả rồi dựng đứng quả lên và gọt sạch phần vỏ màu vàng bên ngoài. Sau đó bạn cắt bỏ hết mắt dứa theo đường chéo rồi cắt dứa thành từng lát nhỏ để dễ ép.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian sơ chế, bạn có thể mua những quả dứa (thơm) đã được gọt vỏ và cắt hết mắt dứa.
- Ép cóc và dứa:
Bạn thả lần lượt cóc và dứa đã chuẩn bị vào máy ép để lấy nước cốt. Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước ép thu được vào ly, cho thêm 2 muỗng cà phê đường và khuấy đều để đường tan hết là có thể dùng được.
Bạn có thể cho thêm một 1 chút đá viên vào nước ép để uống lạnh sẽ cảm thấy ngon hơn.
- Thành phẩm:
Nước ép cóc dứa khi hoàn thành có sắc xanh vàng bắt mắt, mùi thơm nồng đặc trưng của dứa hòa quyện với mùi chua hơi hăng hăng của cóc.
Khi uống bạn sẽ thấy nước ép có vị chua ngọt thanh mát, rất dễ uống mà lại tốt cho sức khỏe.
7. Nước ép cóc xoài
Nguyên liệu làm Nước ép cóc xoài Cho 1 ly
- Cóc bao tử 100 gr
- Xoài 1 trái
- Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua xoài tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả xoài chín có màu vàng tươi, lớp vỏ căng bóng và mịn, phần chân của cuống xoài hơn lún xuống là được. Không chọn quả có mảng thâm đen lớn trên vỏ hay bị dập nát.
- Nên chọn những quả có hình dáng thuôn dài, khi cầm xoài lên thấy chắc tay, mùi thơm dịu tự nhiên, không bị nồng gắt thì sẽ là những quả chín tự nhiên và tươi ngon.
- Không nên chọn những quả xoài quá bỏng bẩy hay vàng rực bởi rất có thể chúng đã bị nhúng hóa chất gây chín ép và tạo vẻ ngoài đẹp mã hơn.
Cách chế biến Nước ép cóc xoài
- Sơ chế nguyên liệu:
Bạn rửa cóc với nước để loại bỏ bụi bẩn rồi dùng dao gọt sạch vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa rồi để ráo.
Với xoài bạn rửa qua với nước, gọt hết vỏ rồi xẻ dọc phần thịt quả, bỏ hạt. Sau đó bạn cắt phần thịt xoài thành các miếng vừa ăn.
- Ép cóc và xoài:
Bạn cho cóc và xoài đã sơ chế vào máy ép để ép nước cốt. Sau khi ép xong, bạn cho phần nước cốt thu được vào ly, thêm 1 muỗng cà phê đường cho ngọt hơn rồi khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh nên bạn có thể cho 1 chút đá viên vào uống cùng nhé.
- Thành phẩm:
Bạn đã hoàn thành ly nước ép cóc xoài cực đơn giản chỉ trong 15 phút. Món nước ép này có màu vàng tươi kết hợp với một chút sắc xanh và hương thơm đặc trưng của xoài kết hợp với mùi thơm của cóc xanh.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua dịu nhẹ quyện với vị ngọt thanh rất đã miệng, già trẻ lớn bé ai ai cũng mê.
Cách chọn mua cóc tươi ngon
- Chọn cóc có vỏ màu xanh tươi tự nhiên, không bị trầy xước hay chai sần. Hạn chế chọn cóc có vỏ ngả sang màu vàng vì đó là cóc để lâu, đã chín.
- Cóc khi cầm lên thấy nặng, cứng, chắc tay, có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Phần cuống còn nguyên vẹn, dính chặt vào thân, nếu có 1 lớp nhựa xung quanh thì đó là cóc mới hái.
- Bạn dùng cóc thường hay cóc non để ép nước đều được ngon nhé!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết 7 cách làm nước ép cóc thơm ngon bổ dưỡng, thích hợp giải khát trong những ngày trời nóng bức. Hi vọng với cách pha chế nước ép cóc cực đơn giản này, bạn đã có thêm món thức uống mới để trổ tài chiêu đãi cả gia đình. Cùng Nhà Minh Khôi vào bếp ngay nhé!
